کاکائو (به فرانسوی: Cacao) به فارسی:(خرمک) درختی از تیره پنیرکیان با بلندی میان ۴ تا ۱۰ متر است. برگهایش ساده و متقابل است و گُلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصلها دارد. میوهاش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوههای این گیاه را پس از چیدن انبار میکنند تا بپوسد و پس از آن دانهها را جمعآوری میکنند و به مصرف میرسانند. همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به دست میآید پودر کاکائو گفته میشود.
More2022年10月2日 — کاکائو حاوی انواع مختلفی از مواد شیمیایی از جمله آنتی اکسیدانهایی به نام فلاونوئیدها است. مشخص نیست که این فلاونوئیدها چطور ممکن است در بدن کار کنند اما به نظر میرسد که باعث شل
Moreاز جمله بزرگترین تولیدکنندگان کاکائو در جهان میتوان کشورهای زیر را نام برد: ساحل عاج- غنا- اندونزی- برزیل- نیجریه- کامرون- مکزیک و مالزی. بزرگترین تولیدکنندگان کاکائو در جهان. طرز تهیه و فرآوری کاکائو برای شکلات و شیرینی: 1
More2018年3月17日 — ۱. ساحلعاج. درحالیکه ریشه کاکائو به آمریکای مرکزی و ۵ هزار سال قبل بازمیگردد، محبوبیت و تولید آن جهانی شده است. شکلات برای مردم مختلف معانی متفاوتی دارد؛ این ماده میتواند یک شیرینی ویژه، یک لذت بد یا یک خوراکی لذیذ باشد
Moreدانههای خشک شده که اینک آنها را کاکائوی خام مینامند بسته بندی میشود و به بازار فرستاده میشود تا از آنجا به کارخانههای شکلات سازی سراسر دنیا فرستاده شود.
Moreبیشتر کشورهای برتر در زمینهی تولید کاکائو در مناطق گرم و مرطوب دنیا، یعنی شبیه به شرایط آب و هوایی آمریکای مرکزی قرار دارند. ۱۰ تولید کنندهی برتر کاکائو در ۴ قاره مختلف زمین پراکنده شدهاند که ۴ کشور برتر در این زمینه، در قاره آفریقا
Moreکاکائو از پردازش دانه های درخت کاکائو تهیه می شود و نیاز به دمای بالا است، در روند تولید شکلات بیشتر از انتی اکسیدانهای موجود از بین می رود برای فرایند تولید کره کاکائو و همینطور انواع شکلات از روغن های گیاهی استفاده می شود. کاکائو دارای برگ های بزرگ و به صورت منفرد است و به صورت بی کرک دیده می شود.
More2023年6月19日 — 18 بهمن. درخت کاکائو یا تئوبروما کاکائو درخت همیشهسبز کوچکی به ارتفاع چهار تا هشت متر است از تیره پنیرکیان که در ابتدا در مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی رشد میکرد. به دانههای این درخت کاکائو گفته میشود و از آنها محصولاتی از جمله کره کاکائو، نوشیدنی کاکائو، پودر و
More2018年2月8日 — به طور کلی، فرآیندهای تولید به دلیل گونههای مختلف درخت کاکائو کمی متفاوت هستند اما اکثر کارخانهها از دستگاههای مشابه استفاده میکنند تا دانههای کاکائو را به کره کاکائو و شکلات تبدیل کنند.
Moreکاکائو به حفظ وزن سالم کمک میکند. برای لاغری، بهجای شکلات از کاکائو استفاده کنید. فیبر موجود در کاکائو به گوارش مناسب غذا و کنترل وزن کمک میکند. سطح تریگلیسیرید را کاهش میدهد
More2024年5月12日 — 19. تولید انواع اکسسوری. تولید انواع اکسسوریها میتواند یکی از امور تولیدی با سرمایه کم باشد. برای مثال شما میتوانید به تولید انواع دستبند و انگشتر و زیورآلات بپردازید.
Moreمقادیر بیشتری شکلات را می توان با مخلوط کردن پودر شیر ، شکر و کره کاکائو به مایع کاکائوی به دست آمده تولید نمود. با مخلوط نمودن افزودنی های گوناگون می توان انواع مختلفی از این محصول را تولید ...
Moreمطابق با آنچه در نمایشگاه دانشگاه کرنل مطرح شد، کنراد ون هوتن، فیزیکدان هلندی در سال ۱۸۱۵ میلادی مقدار زیادی از کرۀ کاکائو را از مایع شکلات حذف کرد و این منجر به ایجاد پودر کاکائو و در فاصلۀ کوتاهی تولید شکلات جامد شد.
Moreتولید شکلات مایع روکشی کاکائو سطلی با بهره گیری از مواد اولیه مرغوب در حال انجام است. خط تولید این گرید به دلیل استقبال خوب تولیدکنندگان با ظرفیت بالایی احداث شده است و این لاین با توان بالایی در حال تولید کرم کاکائو می ...
Moreپس از اینکه شیر کاکائو به نقطه جوش رسید، یکی دو دقیقه زمان می دهیم تا خوب قل بزند و بجوشد. طرز تهیه سر شیر سر شیر یکی از انواع صبحانه ای خوشمزه و پر طرفدار در سراسر جهان است که معمولا به همراه عسل سرو می شود
Moreگروه صنعتی مینو، مجهز به بزرگترین کارخانه تولید شیرینی و شکلات است که با 60 سال فعالیت موثر در این حوزه، یکی از بهترین برندهای شکلات در ایران است که تولیدات خود را در بازارهای داخلی و خارجی عرضه می نماید.
Moreکاکائو در حدود دو هزار سال قبل در آمریکای مرکزی به شکل های مختلف نوشیدنی، غذا و دارو مورد استفاده قرار میگرفت و در فرهنگ جهانی نیز از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
Moreبه منظور تولید شیشه پیرکس یا مقاوم در برابر حرارت (بزرگترین برند تولید کننده آن در جهان کمپانی Pyrex است) که از نظر علمی شیشه بوروسیلیکات Borosilicate glass نامیده می شود باید حداقل چهار درصد اکسید بور B 2 O 3 به آن افزود.
Moreدر مطلبی، موارد مربوط به طعم های قهوه را توضیح خواهیم داد. فرآوری شسته یا خیس یکی از مراحل تولید قهوه (Wet or Washed). تفاوت روش خیس با روش خشک در اقدامات پس از چیدن مشاهده می شود.
Moreشرکت بستنی اطمینان آذرگل که با نام تجاری پشمک عبدالله و آدلین فعالیت دارد، تولید انواع شیرینی و شکلات ، از جمله بستنی و پشمک را با تنوع بالایی به بازار عرضه کرده است و با استفاده از ظرفیت بالای تولید، اکنون از بزرگترین ...
Moreکاکائو از دسته گیاهان دارای رنگ قهوه ای است که در کاهش حملات قلبی، بهبود افسردگی، کاهش ابتلا به انواع دیابت و حافظت از سرطان مورد استفاده قرار می گیرد. آگاهی از فواید، خواص، مضرات، کاربرد، عوارض و انواع کاکائو لازم است.
Moreپودر کاکائو (انگلیسی: Cocoa solids) پس از اینکه کره کاکائو از دانههای کاکائو به دست آمد مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد که مخلوطی از بسیاری از مواد باقیمانده است، هنگامی که به عنوان یک فراوردهٔ نهایی به فروش میرسد ...
Moreتولید شکلات مایع روکشی کاکائو سطلی با بهره گیری از مواد اولیه مرغوب در حال انجام است. خط تولید این گرید به دلیل استقبال خوب تولیدکنندگان با ظرفیت بالایی احداث شده است و این لاین با توان بالایی در حال تولید کرم کاکائو می ...
Moreپس از اینکه شیر کاکائو به نقطه جوش رسید، یکی دو دقیقه زمان می دهیم تا خوب قل بزند و بجوشد. طرز تهیه سر شیر سر شیر یکی از انواع صبحانه ای خوشمزه و پر طرفدار در سراسر جهان است که معمولا به همراه عسل سرو می شود
Moreکارخانه تولید کننده انواع کاکائو نستله توانسته با انواع برندهای تجاری با ارائه محصولات مختلف، اقدام به کسب جایگاه ویژه ای در بازار جهانی نماید.
Moreصرفنظر از ابعاد یک شرکت، تولید محصولات یا خدمات، روند پیچیدهای دارد. افراد، منابع، تجهیزات و متغیرهای متعدد دیگر، دست به دست هم میدهند تا مواد اولیه (ورودیها) به محصولات (خروجیها) تبدیل شوند.
Moreگروه تولیدی رزینا مفتخر است که با بیش از 35 سال سابقه درخشان , از سال 59 در زمینه تولیدات قنادی و شیرینی پزی فعالیت داشته است و در حال حاضر کارخانه تولید کیک رزینا در زمینه تولید انواع کیک مشغول به فعالیت می باشد ...
Moreانواع شیشه به روش های مختلفی تولید می گردد اما اصول کلی تولید در کارخانه به این صورت است که ماسه سیلیسی را به همراه ضایعات شیشه و برخی مواد معدنی و شیمیایی نظیر کربنات کلسیم (سنگ آهک) ، سودا اش (کربنات سدیم) و دیگر مواد ...
More