2 天之前 إليكم أسماء البهارات الصحيحة ودورها في الطهي mona al safadi نشر في 03.09.2024 شاركي المقال
Moreاكتشف انواع البهارات الصحيحة وطرق استخدامها المختلفة في المطبخ لجعل وصفاتك ذات نكهة مميزة ومذاق لذيذ كما أنها تعطي نكهة أقوى في حالة الطحن.
Moreيعد الفلفل الأسود واحدًا من البهارات الأكثر شيوعًا والأكثر استخدامًا في مختلف المطابخ، وهو يأتي على رأس القائمة للبهارات الأساسية في كل منزل، لذا ينبغي ألا يخلو مطبخك منه؛ إذ إنّه من الممكن أن يدخل في تحضير وصفات وأطباق كثيرة ومتنوعة، مثل: الصلصات
More2023年7月5日 وهناك أنواع من البهارات ينبغي تواجدها بشكل أساسي لإعداد كل الوصفات تقريباً، وهي كالآتي: الفلفل الأسود من أكثر أنواع البهارات والتوابل شيوعاً واستخداماً في كل المطابخ العالمية، ويدخل بإعداد وصفات مختلفة مثل الصلصات، وتتبيلات اللحوم
Moreولا يكتفي السودانيون باستخدام البهارات لإكساب الوجبات الطعم المعروف، بل لها استخدامات طبية كذلك، فهي تستخدم كـ«تمائم» عند بعض المجموعات السكانية، ولـ«كف العين والحسد» يستخدم الفلفل الأسود، و«حبة البركة» تصنع منها تمائم تربط في أيدي المواليد الجدد، وتستخدمها بعض المجموعات السكانية جنوب وشرق دارفور والنيل
More2017年1月9日 بهارات الكاري: وهي عبارة عن بهارات هندية يتم شراؤها من العطار جاهزةً، كما يمكن تحضيرها في البيت بإحضار كمية من الكركم والكزبرة المطحونة، إضافةً إلى ما يعادل الملعقة الواحدة من الفلفل الأحمر الحار، والزنجبيل، والهيل، بشرط أن تكون
More2024年8月3日 السبعة بهارات هي أشهر أنواع التوابل والبهارات في كافة أنحاء مطابخ العالم، كما أنها تدخل في مكونات العديد من الأطعمة؛ لتُضفي عليها طعمًا لذيذًا، ويجدر بالذكر أن هناك العديد من السيدات ...
Moreالحلو مر أيضا ينطق (الحلو مر) أو الآبريه مشروب شعبي سوداني يشرب عادة في شهر رمضان ويصنع من الذرة النابتة (خاصة من نوع الفتريتة وهي نوع من الذرة عند طحنها تعطي اللون الأحمر يتم تزريعها وطحنها ومن ثم تخميرها) تنفرد مائدة إفطار شهر رمضان في
More2023年7月19日 من الأكلات الأساسية: الفول المدمس والكسرة الفول المدمس هو طبق أساسي في المطبخ السوداني، وغالباً ما يتم تناوله على الإفطار أو كوجبة خفيفة. يتكون الطبق من الفول المطبوخ مع التوابل ويقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات، بما ...
Moreيتكون الأقاشي من اللحم خالي العظم ، والذي يتم طحنه طحناً خفيفاً ليصبح أشبه بريش الضأن (الكوستوليتا)، ثم يتم تتبيله ببعض البهارات مثل الزنجبيل والفلفل والقرفة المخلوطة بالفول السوداني ...
More